Fuji Restaurant - Sushi Giapponese

verdure miste di stagione

alghe e cetrioli in aceto di riso

alghe in aceto di riso con fette di polpo fresco

alghe in aceto di riso con gamberi al vapore

alghe in aceto di riso con misto di pesce

alghe miste croccanti in salsa sesamo

capesante alla piastra 3 pezzi e salsa teriyaki

involtino di gambero
3 pezzi

gamberoni rossi avvolto nella pasta kataifi con salsa dello chef

alghe in aceto di riso con fettine di salmone fresco

fagiolini di soia

bocconcini di gamberone in tempura con philadelphia avvolto con salmone e salsa

ravioli di gamberi al vapore

ravioli di carne al vapore

zuppa di soia con alghe, tofu e cipollina

zuppa di verdurine miste e tofu

zuppa di pesci pregiati e gambero rosso

insalata con verdure

insalata di pesce misto scottato con salsa speciale

spaghetti saltati con verdure miste, gamberi, vongole veraci e cozze

spaghetti di grano saraceno in brodo con wakame, uova e verdure

udon con salmone e salsa teriyaki

udon saltati con verdure di stagione

udon con wakame, uova e verdure

udon con gamberi e verdure

spaghetti di grano saraceno saltati con gamberi e verdure

soba saltato con salmone e salsa teriyaki

spaghetti saltati con verdure miste, gamberi, vongole veraci e cozze

riso bianco

riso saltato con verdure di stagione

riso saltato con verdure e salmone

riso saltato con verdure e pollo

riso saltato con verdure e gamberi

8 nigiri, 3 gunkan special, 4 uramaki special e 4 hosomaki

12 sashimi, 6 nigiri special, 4 uramaki special e 2 gunkan special

8 fettine pesce e 1 tartare in salsa speciale

6 nigiri, 4 hosomaki e 4 uramaki

10 sashimi, 6 nigiri, 4 hosomaki e 4 uramaki

9 fettine

9 fettine

9 fettine

22 fettine selezione pesce misto

12 fettine selezione pesce misto

tonno

gambero Cotto

salmone scottato

gamberi di Mazara

ricciola

anguilla arrosto

capesante

branzino

salmone

nigiri misti dello chef

polpo

calamaro

salmone e avocado

salmone grill e philadelphia

tempura di gambero,maionese e kataifi

salmone e philadelphia

tonno e avocado

polpa di granchio, cetriolo, avocado e maionese

cetriolo, avocado e pomodorini

salmone, philadelphia, menta e pistacchio di Bronte

tempura di gambero, carpaccio di avocado, tartare di ventresca di tonno scottato e teriyaki

tempura di gambero, carpaccio di salmone, crunch, maionese e salsa teriyaki

salmone, avocado, ricoperto con carpaccio di tonno scottato insieme a capasanta e salsa rucola delicata

tartare di salmone, avocado, philadelphia, ricoperto di gamberi rosso di Mazara e tobiko

fiore di zucca, ripieno di gamberi, tartare di salmone spicy e petali di mandorle

avocado, philadelphia, tartara di salmone, kataifi e salsa teriyaki

gamberone al vapore, avocado, salsa allo zafferano e pomodorini ciliegini

tempura di gamberi, anguilla arrosto e salsa teriyaki

selezione pesce misto e avocado sia interno che esterno

tartara di lobster spicy, tempura di gambero, avocado, crunch e salsa teriyaki

tartare di tonno spicy, maionese, salsa thai, crunch e tobiko

tartare di pesce bianco, avocado, carpaccio di scampi di Sicilia e tobiko

tempura di gambero, avocado, carpaccio di tonno scottato insieme foie gras e salsa teriyaki

tempura di gambero, ikura, carpaccio pesce misto e salsa teriyaki

tempura di pregiatissimo granchio morbido, cream cheese e tobiko

tempura di gambero, tartare di salmone, carpaccio di salmone, kataifi e salsa teriyaki

tartare di salmone spicy, maionese, salsa thai e crunch

avocado, philadelphia, carpaccio di salmone e petali di mandorle

salmone

tonno

anguilla arrosto

tobiko, philadelphia, salmone e avocado

tempura di gambero, maionese, insalata e salsa teriyaki

salmone, avocado, cetriolo e philadelphia

avocado, cetriolo e pomodorini

salmone grigliato ricoperto da salsa teriyaki

tonno grigliato ricoperto da salsa teriyaki

salmone scottato con salsa dello chef

tonno fresco scottato con salsa dello chef

ostriche francesi

salmone esterno, uova di quaglia, cipollina, ikura e salsa agli agrumi

zucchina scottata, tartare di astice spicy e salsa allo zafferano

gunkan misto dello chef

tonno esterno e tartare di tonno spicy

zucchina scottata e tartare di gambero spicy

pesce bianco esterno e tartare di scampo di Sicilia

alga esterna con uova di pesce

ricciola esterno e tartare di ricciola spicy

salmone esterno e tartare di salmone spicy

salmone esterno con caviale di salmone

alga esterna con caviale di salmone

fettine di pesce misto su letto di riso

fettine di tonno su letto di riso

fettine di anguilla su letto di riso

fettine di salmone su letto di riso

tartare di tonno spicy

astice spicy e salsa allo zafferano

tartare di salmone spicy

anguilla, avocado e salsa teriyaki

tonno e avocado

tempura di gamberi e salsa teriyaki

salmone e avocado

polpa di granchio, cetriolo e avocado

con salsa agrumi

con salsa ponzu e pistacchio di Bronte

con lime e capperi di Pantelleria

capasanta con lamina di lime e essenza di agrumi

gambero rosso di Mazara

melanzana stufata con salsa dello chef, cipolla e peperone
leggermente piccante

cubetti di melanzane inzuppati in salsa thailandese

tempura mista di gamberi e verdure

tempura di fiori di zucca con ripieno di gamberi

tempura di gamberi

tempura di verdure

spiedini di pollo alla griglia teriyaki

pollo, verdure miste e mandorle

bocconcini di pollo fritto con salsa dello chef

pollo, arachidi, peperone, cipolla e piccante

pollo salsa curry e latte di cocco

pollo saltato con salsa dello chef
poco piccante

anatra saltata con verdure miste e salsa piccante

anatra arrosto con salsa dello chef

manzo saltato con patate

manzo alla piastra con selezioni di verdure miste

manzo saltato con pepe nero e cipolla

manzo saltato con cipollina e profumi allo zenzero

manzo saltato con verdure di stagione al peperoncino Tentaka

manzo saltato con funghi e bambù

filetto di maiale saltato con piselli, ananas e salsa agrodolce

filetto di maiale con germogli di soia, bambù, peperoni e cipollotti

gamberi salsa curry e latte di cocco

gamberi saltati con verdure e salsa piccante

gamberi in salsa thailandese

spiedini di gamberi alla griglia

gambero saltato con zenzero, cipollotti e essenze aromatiche

gamberoni saltati con funghi e bambù

gamberi saltati con salsa al limone

gamberi ai pepi selvatici di montagna e essenze aromatiche

seppie saltate con salsa dello chef
poco piccante

seppie saltate con pepe selvatici di montagna e essenze aromatiche

grigliata frutti di mare

scampi di Sicilia e gamberone cotti sulla piastra

pregiatissimo granchio morbido ai pepi selvatici di montagna e essenze aromatiche

Bevanda analcolica

50cl

Bevanda analcolica senza calorie con edulcoranti

Bevanda analcolica

50cl